Planche à découper 'Pro', 1/1 gastronorme

Cette planche à découper professionnelle 'Pro' de Inno Cuisinno est conçue pour durer des années d'utilisation intensive — ce n'est pas pour rien qu'elle est un choix courant dans le secteur de l'hôtellerie. La planche est fabriquée en polyéthylène à haut poids moléculaire et est également produite par pressage : le plastique est comprimé sous haute pression pour former une plaque homogène et dense. Vous remarquerez la différence dans la pratique : la planche reste plate et ne se déforme pas, même après de nombreuses séquences au lave-vaisselle.

La planche peut être utilisée des deux côtés ; un côté dispose d'une rigole pratique qui recueille le liquide libéré. La planche à découper 'Pro' est disponible dans toutes les couleurs standard du secteur de l'hôtellerie, de sorte que vous pouvez utiliser une planche distincte par ingrédient (rouge = viande) et éviter la contamination croisée. Le polyéthylène à haut poids moléculaire n'absorbe pas les jus (de viande), est recyclable et résistant aux micro-ondes. Après utilisation, la planche peut simplement être placée au lave-vaisselle.

Caractéristiques principales :

• Fabriquée par pressage : planche dense et homogène qui reste plate et ne se déforme pas
• Convient pour une utilisation professionnelle intensive
• Utilisable des deux côtés ; un côté avec rigole à jus
• Disponible dans toutes les couleurs de l'hôtellerie pour éviter la contamination croisée
• N'absorbe pas les jus
• Fabriquée en polyéthylène à haut poids moléculaire recyclable (PE-500)
• Compatible avec lave-vaisselle et micro-ondes