Planche à découper 'Pro', 1/2 gastronorme

Cette planche à découper professionnelle 'Pro' de Inno Cuisinno est conçue pour durer des années malgré une utilisation intensive — ce n'est pas pour rien qu'elle est un choix incontournable dans le secteur de la restauration. La planche est fabriquée en polyéthylène à haute densité moléculaire et est également produite par pressage : le plastique est comprimé sous haute pression pour former une plaque uniforme et compacte. Cette différence se remarque dans la pratique : la planche reste plane et ne se déforme pas, même après de nombreux passages au lave-vaisselle.

La planche est utilisable des deux côtés ; l'un des côtés dispose d'une gouttière pratique qui recueille l'humidité libérée. La planche à découper 'Pro' est disponible dans toutes les couleurs traditionnelles du secteur de la restauration, ce qui permet d'utiliser une planche différente pour chaque ingrédient (jaune = volaille) et d'éviter les contaminations croisées. Le polyéthylène à haute densité moléculaire n'absorbe pas les jus (de viande), est recyclable et résiste aux micro-ondes. Après utilisation, la planche peut simplement être mise au lave-vaisselle.

Principales caractéristiques :

• Fabriquée par pressage : planche compacte, uniforme, qui reste plane et ne se déforme pas
• Adaptée à une utilisation intensive et professionnelle
• Utilisable des deux côtés ; un côté avec gouttière
• Disponible dans toutes les couleurs utilisées en restauration pour éviter les contaminations croisées
• N'absorbe pas les jus
• Fabriquée en polyéthylène à haute densité moléculaire recyclable (PE-500)
• Résiste au lave-vaisselle et au micro-ondes