Planche à découper 'Pro', 1/1 gastronorm

Cette planche à découper professionnelle 'Pro' de Inno Cuisinno est conçue pour durer des années même en utilisation intensive — elle est d’ailleurs un choix incontournable dans le secteur de la restauration. La planche est fabriquée en polyéthylène à haute densité moléculaire et est également produite par pressage : le plastique est comprimé sous haute pression pour former une plaque uniforme et dense. Cette différence est notable dans la pratique : la planche reste plate et ne se déforme pas, même après de nombreux passages au lave-vaisselle.

La planche est utilisable des deux côtés ; un côté dispose d'une rigole pratique qui recueille l'humidité libérée. La planche à découper 'Pro' est disponible dans toutes les couleurs standard du secteur de la restauration, permettant ainsi d'utiliser une planche dédiée par ingrédient (vert = fruits et légumes) et d'éviter les contaminations croisées. Le polyéthylène à haute densité moléculaire n’absorbe pas de jus (de viande), est recyclable et résiste au micro-ondes. Après usage, la planche peut simplement être lavée au lave-vaisselle.

Caractéristiques principales:

• Produite par pressage : planche à découper dense et uniforme qui reste plate et ne se déforme pas
• Adaptée à un usage intensif et professionnel
• Utilisable des deux côtés ; un côté avec rigole pour les jus
• Disponible dans toutes les couleurs du secteur de la restauration pour éviter les contaminations croisées
• N’absorbe pas les jus
• Fabriquée en polyéthylène à haute densité moléculaire recyclable (PE-500)
• Résiste au lave-vaisselle et au micro-ondes