Planche à découper 'Pro', 1/2 gastronorm

Cette planche à découper professionnelle 'Pro' d'Inno Cuisinno est conçue pour durer des années d'utilisation intensive — ce n'est pas pour rien qu'elle est un choix incontournable dans l'hôtellerie et la restauration. La planche est fabriquée en polyéthylène à haut poids moléculaire et est en outre produite par compression : le plastique est comprimé sous haute pression jusqu'à obtenir une plaque uniforme et dense. La différence se remarque dans la pratique : la planche reste plate et ne se déforme pas, même après de nombreux passages au lave-vaisselle.

La planche peut être utilisée des deux côtés ; un côté est doté d'une rigole pratique pour recueillir l'humidité libérée. La planche à découper 'Pro' est disponible dans toutes les couleurs standards de l'hôtellerie, ce qui permet d'utiliser une planche dédiée à chaque ingrédient (naturel = pain) et d'éviter les contaminations croisées. Le polyéthylène à haut poids moléculaire n'absorbe pas les jus (de viande), est recyclable et résistant aux micro-ondes. Après utilisation, la planche peut simplement être mise au lave-vaisselle.

Caractéristiques principales:

• Produite par compression : planche à découper uniforme et dense qui reste plate et ne se déforme pas
• Convient pour une utilisation intensive et professionnelle
• Utilisable des deux côtés ; un côté avec rigole à jus
• Disponible dans toutes les couleurs standards de l'hôtellerie contre les contaminations croisées
• N'absorbe pas les jus
• Fabriqué en polyéthylène à haut poids moléculaire recyclable (PE-500)
• Compatible lave-vaisselle et micro-ondes